アーティチョークの使い方とは?実用例を紹介!
アーティチョークは地中海沿岸原産で、和名チョウセンアザミの若いつぼみを指します。
肝臓や胆のうを活性化させて保護してくれる効力があるため、お酒が好きな方に特にオススメです。
強い苦味があるメディカルハーブですが、その苦味に強壮作用があります。
作用は肝臓を強くする、胆のう活性化、消化機能促進など
肝臓や胆のうに疾患がある方は医師に相談してください。
実用例
ハーブティー
単体だと苦味が強いため、他のハーブとブレンドして飲用がオススメです。
ペパーミント、ルイボスやフェンネル、または柑橘系の香りがするハーブが良いでしょう。
熱湯で温めておいたティーポットにドライアーティチョークまたはブレンドしたハーブをティースプーン2杯入れる。熱湯300mlを注ぎ、5分ほど蒸らすと完成です。
最後に
アーティチョークはスーパーで市販されていることがあります。アーティチョークは時間が経つと苦味が増してくるため、フレッシュアーティチョークを手に入れたら、早いうちに食べましょう。お酒好きな方は特に試してみてはいかがでしょうか。