山椒の持つサンショオールという成分は胃腸の働きを助けてくれます。 独特の風味は発汗を促し、代謝を上げてくれます。 作用は消化機能促進、抗菌、抗真菌、駆虫、殺虫など 適正な用量、用法を守る 実用例 和食料理 うなぎ料理では実を砕いて風味付けに使用…