ローズマリーの使い方とは？実用例を紹介！

ローズマリーは地中海沿岸が原産で、健康、美容に役立てられています。

ビタミンB、B2、C、ナイアシン、葉酸、カリウムなどが含まれていて、「若返りのハーブ」と呼ばれているほど強い抗酸化作用を持っています。認知症対策にも有効です。

作用は強壮、抗酸化、血行促進、新陳代謝を上げる

てんかん、高血圧の人、乳児、妊娠中は避ける

実用例

料理に使う

見た目が華やかになるうえ、料理の香りづけや肉や魚のくさみを消す効果があります。

↓フレッシュ、ドライ共にスーパーで手に入れることができるため、手軽に料理に使用できますよ。

↓そのまま使用するだけでなく、ハーブオイルにアレンジも可能です。調味料にすることによって料理の幅が広がり楽しくなりますね。

 

チンキ

1. ウォッカ（度数40以上）200ml、ドライローズマリー、蓋がしっかり閉まるガラス瓶、無水エタノール（消毒用）少々、コーヒーフィルターを用意する
2. ガラス瓶を無水エタノールで消毒し、乾燥させる。
3. ガラス瓶にドライローズマリーを詰める。ひたひたになるまでウォッカを注ぐ。蓋をしてよく振る。
4. 2〜3週間暗所に保管。その間、毎日ガラス瓶を振ってあげる。
5. リーフをコーヒーフィルターで濾し、ガラス瓶に詰めれば完成。できれば遮光瓶を使用するとよい。雑菌が入らないように使用し、なるべく早く消費する。

つくったチンキは化粧水、飲用、入浴剤、うがい薬などにアレンジできます。化粧水にする際は肌の状態をみて使用しましょう。

 

最後に

ローズマリーは手軽に手に入れることができるところもメリットのひとつです。スーパーで見かけた際、手に取ってみてはいかがでしょうか。